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검증된 브랜드 경쟁력+샵인샵의 낮은 진입 장벽, 예비 창업자들로부터 좋은 반응 최근 한식 브랜드 '짚신매운갈비찜'이 원팩 형태의 육류 공급 시스템을 도입하며 샵인샵 창업 모델로 주목받고 있다. 별도의 손질이나 고기를 삶는 과정 없이 바로 조리가 가능해, 조리 경험이 없어도 누구나 균일한 맛을 낼 수 있다는 점이 특징이다.   샵인샵은 그동안 배달 전용 소규모 브랜드가 빠른 가맹 확장을 위해 주로 활용해온 방식이다. 짚신매운갈비찜은 10년 이상 로드매장을 운영해온 중견 브랜드로, 탄탄한 소비자 인지도와 검증된 본사 운영 노하우를 갖추고 있다. 여기에 샵인샵의 낮은 진입 장벽이 더해지면서 가맹 희망자들 사이에서 좋은 반응을 얻고 있다.   운영 부담도 적다. 매운갈비찜 단일 메뉴 구성으로 조리와 재고 관리가 단순하고, 원팩 공급 시스템 덕분에 혼자서도 주방 운영이 가능하다. 샵인샵을 추가하더라도 별도 인력 충원이 필요 없어 인건비 부담도 발생하지

고깃집 장사의 기본은 맛! 퀄리티는 물론 메뉴 다양성으로 시대를 거스르는 성공 신개념 서서갈비 전문점 ‘육장갈비’는 브랜드가 가진 맛의 강점과 특화된 전략을 바탕으로 수익 안정성을 높이고 있다.    장기 불황과 여러 가지 국내외 악재 속에서도, 맛으로 정면 돌파를 하며 활발한 가맹 사업을 이어 나가는 이유다.    ‘육장갈비’의 브랜드 운영 철학 중 하나는 “음식 장사의 기본은 맛!”이다. 아무리 최신식 인테리어와 최상의 서비스를 제공해도 맛이 없으면 두 번 발걸음을 하지 않는 것이 요즘 고객들이다.    특히 불황 속에서 소비 침체가 이어지는 탓에 고객들은 맛과 퀄리티, 만족감이 높았을 때 재방문을 하고 단골이 되는 것이다.    ‘육장갈비’는 한국인이 가장 좋아하는 갈비 메뉴에 브랜드가 보유한 특제소스 등을 접목해서 시그니처 메뉴인 ‘육장서서갈비’는 물론, 20여 종의 원육을 선보이면서 고객의 만족도와 재방문 비중을 높이고 있다.    또한

최소비용! 300만 원 대 업종변경 창업 가능, 획기적인 운영으로 매출과 수익 상승 신개념 서서갈비 전문점 ‘육장갈비’는 오로지 창업자의 입장에서 생각한 창업 지원과 수익 창출을 실현하고 있다.    높은 물가와 불안정한 시장 상황, 최근 중동 상황까지 겹치면서 창업 시장도 직, 간접적으로 큰 피해를 입는 중이다. 이런 불안한 때에 창업을 결정하는 것은 쉬운 일이 아니다.    하지만 ‘육장갈비’는 다르다. 브랜드 이름에서도 알 수 있듯이 양념 갈비를 기본으로 다양한 메뉴 라인업을 구성, 시기와 상권 및 유동인구의 흐름에 전혀 영향을 받지 않는 유연한 전략을 기반으로 안정적인 창업 비용을 제시하기 때문이다.    ‘육장갈비’는 신규 및 업종 변경 창업을 가리지 않고 창업자의 경제적인 상황과 입장에서 가장 합리적인 창업 비용을 제시한다.    특히 업종 변경 시 가맹비와 교육비, 계약이행보증금을 모두 뺀 최대 300만 원 대 최소비용 성공 창업을

비용 부담 없는 안정적인 한식 창업! ‘짚신매운갈비찜’ 샵인샵 매장 높은 매출 보여 최근 ‘짚신매운갈비찜’이 샵인샵 0원 창업 프로모션을 진행 중인 가운데, 일부 오픈 매장에서 높은 매출을 기록하며 예비창업자들의 관심을 모으고 있다. 초기 비용 부담을 낮춘 소자본 고수익 창업 모델로 예비 창업자들의 문의도 이어지는 중이다.   현재 짚신매운갈비찜의 샵인샵은 가맹비 0원 프로모션이 진행되고 있다. 예비 창업자가 본사로 방문해 교육을 받을 경우 교육비도 0원이다. 경기 침체로 창업 비용에 대한 부담이 커진 상황에서 비교적 리스크를 줄일 수 있는 구조라는 점이 특징이다. 최근 순차적으로 매장이 오픈 되는 가운데, 샵인샵 매장들이 높은 매출을 기록하며 더욱 눈길을 끈다.   경남 지역 한 샵인샵 매장의 경우 별도의 가맹비 없이 브랜드를 추가 도입한 뒤 짚신 메뉴만으로 일매출 최고 90만 원 이상을 기록했다. 평소에도 평균 40~50만 원 수준의 추

매년 명절마다 매출이 더 높아지는 ‘짚신’, 샵인샵으로 경쟁력 UP 불경기에 소비 침체로 명절에 대한 기대감이 줄어들고 있다. 하지만 ‘짚신매운갈비찜’은 오히려 ‘명절 특수’가 기대되는 브랜드다.   짚신은 매년 명절 시즌마다 명절 특수를 톡톡히 받아 배달 및 홀 매출이 급상승하고 있다. 실제 서울 소재의 매장은 지난해 추석과 설 매출이 평소 대비 30~40% 이상 높아졌다. 이는 연휴 기간 기름진 명절 음식 대신 ‘매콤한 한식’을 찾는 수요와 휴일 배달 수요가 몰리기 때문인 것으로 분석된다.    특히 창업자 입장에서 다가올 설 명절을 앞두고 관심을 가질 만한 것은, ‘짚신매운갈비찜’의 ‘샵인샵 시스템’이다.    현재 ‘짚신매운갈비찜’은 샵인샵 창업 시 가맹비와 교육비를 받지 않고 있어 비용 부담 없이 바로 오픈이 가능하다. 교육비는 점주가 본사로 직접 방문해 교육을 받을 경우 전액 무료이며, 본사 인력이 매장으로 방문하더라도 최소한의 실비

오는 3월 18일부터 6월 17 일까지 진행, 전문 프랜차이즈 CEO교육 과정을 배울 수 있는 기회 올해도 한양대학교 경영전문대학원의 전문 프랜차이즈 CEO 교육 과정이 진행된다. 최근 한양대학교 경영전문대학원은 제17기 프랜차이즈 CEO 과정 모집을 진행한다고 밝혔다.    한양대학교 경영전문대학원 프랜차이즈 CEO 과정은 매 기수로부터 전문적인 교육과 유익한 프로그램의 구성으로 호평을 받고 있다.    이번 제17기 프랜차이즈 CEO 과정은 2026년 3월 18일부터 6월 17일까지 매주 수요일 15시~18시 한양대학교 경영관 704호(첨단강의실)에서 진행된다. 모집인원은 40명  내외로 입학원서를 다운로드( www.hyfcceo.co.kr ) 후 이메일( hyfcceo@naver.com )로 신청할 수 있다.    원서접수 마감은 개강 전 선착순 접수이며 입학원서 접수 후 심사 및 교육자로 선정된다. 합격자 등록은 수간신청 후 개별 안내한다.