"FC TIMES"

최근 맛에 대한 스펙트럼이 넓혀지면서 외식시장도 세분화되고 있다. 막창, 양꼬치 등 마니아들만 찾던 음식들에도 관심을 갖고 찾는 소비자들이 늘고 있다. 물론, 이러한 현상은 대중적인 인기를 얻기 위한 업체들의 노력이 있기에 가능했다. 프랜차이즈...

국세청에 따르면 2004년부터 2013년까지 창업은 949만 개, 폐업은 793만 개로 창업 대비 폐업 비율이 80%가 넘는다. 국내 창업자들의 1년 내 폐업률은 30%대이며 2년 내에는 50% 이상, 3년 내에는 70~80% 이상이다. 이러한...

프랜차이즈 창업을 할 때 브랜드의 이미지라는 것은 매장을 운영함에 있어 고객몰이의 중요한 요소로 손꼽힌다. 브랜드의 이미지가 좋을수록, 외식업종의 경우 맛집이라는 이미지가 강할수록 매출 직결되기 때문이다. 이러한 이유로 창업자들은 긍정적인...

최근 프랜차이즈 외식시장에는 막창전문점‘붐’이 일고 있다. 조금 더 구체적으로 설명하자면, 대구막창전문점 ‘단지막창’이 새로운 성공 패러다임을 제시하면서 붐을 일으키고 있는 상황이다. ‘막창전문점은 다 비슷하다’라는 편견을 깨고 “새로운 컨셉을...

최근 프랜차이즈 외식시장에는 막창전문점 ‘붐’이 일고 있다. 조금 더 구체적으로 설명하자면, 대구막창전문점 ‘단지막창’이 새로운 성공 패러다임을 제시하면서 붐을 일으키고 있는 상황이다. ‘막창전문점은 다 비슷하다’라는 편견을 깨고 “새로운 컨셉을...