"FC TIMES"

흔히 고깃집 창업은 비수기가 없는 안정적인 아이템이라고 말한다. 한국인의 육류 사랑으로 삼겹살과 갈비는 오랜 시간 동안 외식선호 1위 메뉴라는 자리를 지키고 있다. 그래서인지 조금 번화한 상권에 들어서면 다양한 고깃집들이 들어서 있다. 나름대로...

2016년 외식시장 소비를 관통하는 핵심 주체는 가격 대비 성능의 줄임말 ‘가성비’다. 불황이라는 그늘이 장기간 이어지면서, 가격 대비 푸짐하게 즐길 수 있는 곳에 대한 선호도가 높아졌다. 이러한 가성비 트렌드는 올해에도 계속해서 이어질 것으로...

지난 한해 동안 외식창업 시장의 화두는 고깃집의 선전이었다. 다양한 형태의 매장들이 많이 등장하면서 약진을 했다. 불황에도 창업수요가 증가했고, 다수의 프랜차이즈 브랜드는 저변을 확대해 나갔다. 2017년에는 가맹점 지원시스템을 탄탄히 하고,...

창업아이템은 대중들이 익숙한 것이어야 하지만, 그 안에서도 차별성을 갖춰야만 무한 경쟁 시대에서 살아 남을 수 있다. 때문에 익숙한 고깃집 업종을 창업한다고 하더라도 기존의 브랜드와는 차별화 되어 있는 아이템을 선택해야 한다. 프랜차이즈 창업도...

고깃집은 외식업종 중에서도 손이 많이 가는 분야로 꼽힌다. 혼자 시작한다면 직접 신선한 원육을 고르는 것에서부터 기본 반찬, 메뉴 개발 등 많은 일을 혼자서 감당해야 한다. 홍보, 서빙, 고객 서비스 등 다양한 분야게 걸쳐 신경 쓸 일이...

외식 트렌드가 빠르게 변화하고 유행이 급속하게 퍼지면서 인기 아이템을 모방하는 미투 브랜드들이 넘쳐나고 있다. 하지만 대다수의 소비자들은 가장 처음 알려진 오리지널 브랜드를 선호한다. 여기서 말하는 오리지널의 뜻은 가장 먼저 ‘시작’한 가게가...

화덕통삼겹살전문점 ‘화통삼’을 운영하고 있는 프랜차이즈 전문기업 ㈜행복한상상이 그 동안 쌓은 풍부한 노하우를 바탕으로 ‘차원이 다른’ 브랜드를 또 하나 론칭했다. ‘화통삼’이 가지고 있는 브랜드 가치가 있기 때문에 벌써부터 업계의 이목이 집중되고...