"FC TIMES"

외식 프랜차이즈 ‘무사 대작’, 특유의 멋 살린 분위기와 맛으로 승부수 연말연시, 각종 모임이 많은 시기다. 요즘 연말 모임의 풍경이 달라진 이유 중 가장 큰 비중을 차지하는 것이 음주 트렌드의 변화가 감지된다는 점이다. 과거엔 무조건 과음을...

브랜드 특유의 컨셉 내세워 틈새 공략 성공! 상권 특성에 따른 스마트한 운영 전략으로 매출 UP! 국민생활 수준 향상과 가볍게 즐기는 음주문화의 변화로 주점창업 시장의 판도가 달라지는 추세다. 이러한 상황에 따라 술보다는 맛있는 요리안주에 초점을...

주점창업 시장은 트렌드가 빠르게 변화하는 곳 중 하나다. 따라서 예비창업자들은 요즘 소비자들이 주목 하고 있는 트렌드가 무엇인지를 꼼꼼히 따져 그 흐름에 따라가야 한다. 단, 유행을 쫓으란 말은 아니다. 고객들의 니즈에 부합하며 롱런하고 있는...

2018년도 얼마 남지 않은 가운데, 올해를 넘기지 않고 창업하려는 예비창업자들로 하반기 창업시장 분위기는 매우 활기차다. 하반기 창업시즌에는 계절의 영향을 특히 고려해 창업하는데, 찬 바람 부는 날씨로 야외활동이 급격히 줄어들기 때문이다....

주점창업 시장은 트렌드가 빠르게 변화하기 때문에 유행을 타지 않는 아이템을 선택하는 것이 우선이다. 따라서 반짝 인기를 얻고 있는 아이템을 쫓기보다는 요즘 소비자들이 주목하고 있는 소비트렌드가 무엇인지 그 포인트를 잡아 창업을 시작하는 것이...

트렌드가 빠르게 변화하는 주점창업시장에서 살아남기 위해서는 소비자들의 이목을 사로잡을 만한 차별화된 경쟁력이 필요하다. 평범한 아이템으로는 결코 성공할 수 없는 것. 물론, 톡톡 튀는 개성 강한 경쟁력을 확보했더라도 이를 어떻게 운영하느냐에 따라...

경기불황과 치열한 경쟁으로 어려움을 겪는 자영업자들이 늘고 있다. 또 최근에는 무더위가 기승을 부리면서 여름철 성수기 효과도 제대로 보지 못했다며 울상인 매장들도 많다. 반면에 요즘과 같은 불황에도 이른 초저녁부터 고객들의 발길을 사로잡는 곳도...

트렌디 이자카야 ‘무사 대작’이 불황에도 성공적인 행보를 이어가고 있어 업계의 이목이 집중되고 있다. 그렇다면 ‘무사 대작’의 성공요소는 무엇일까? 크게 3가지로 들 수 있다. 프리미엄 메뉴라인과 간편한 조리시스템, 판매 대비 높은 마진율이다....

주점시장의 규모가 커지면서, 양분화 현상이 크게 나타나는 추세다. 저가형 주점과 프리미엄 주점이 형성됐는데, 저가형 주점은 불황과 물가상승이 맞물리면서 주머니 가벼운 소비자들에게 선택 받고 있는 상황이다. 프리미엄 주점은 수준 높은 고객들의...

창업의 시작은 오픈 후부터라는 말이 있다. 창업준비에 심혈을 기울였어도 오픈 후 매출이 미비하다면 그 동안의 노력은 헛수고라 해도 과언이 아니다. 현명한 예비창업자라면 창업준비부터 사후관리까지 원스톱으로 원활하게 이뤄지는 아이템을 주목하는 것이...