"FC TIMES"

‘요리도 작품’이란 말이 있다. 감탄사가 절로 나오는 화려하고 고급스러운 비주얼 그리고 한 입 만으로 간파되는 퀄리티 높은 맛과 품질의 요리가 사람들에게 주는 만족도나 가치가 상당하다. 어떠한 예술 작품도 이러한 행복과 만족감은 줄 수 없을...

음식점과 주점의 경계선이 모호해지면서, 맛있는 음식 또는 요리안주에 술 한잔 기울이는 것에 즐거움을 느끼는 이들이 많다. 이에 음식점이나 주점이나 자신 있게 내세울 수 있는 시그니처 메뉴 하나쯤은 있어야 하는 시대가 됐다. 특히 가볍게 즐긴...

3월을 앞두고 창업을 고려 중인 예비창업자들은 대학가 상권에 주목을 한다. 젊은 세대의 유동인구가 많은 대학가 상권은 일명 ‘노른자 땅’이다. 임대료, 권리금 등이 비싸다는 게 단점이지만, 해당 상권에서 좋은 매출을 올릴 수 있는 아이템만 있다면...

대학가 상권이나 오피스촌에서도 잘 되는 매장이 있다. 방문해서 분석을 해보면, 저렴한 가격과 꽤 괜찮은 분위기 그리고 별도의 서비스 등을 제공해 고객을 만족시킨다. 이러한 위치의 있는 매장들의 장점은 임대료가 비교적 저렴하고, 고객층이 비교적...

주점시장에서 살아남기 위해서는 어떤 경쟁력을 갖춰야 할까? 많은 창업전문가들은 요즘 소비자들의 니즈 그리고 시장을 이끄는 트렌드를 꼼꼼히 따져 시작하는 것이 좋다고 조언하고 있다. 소비자들의 니즈와 요즘 뜨는 트렌드를 충족시킬 경우, 단 기간에...

빠르게 변화하는 주점시장에서 살아남기 위해서는 최신 성공 트렌드가 무엇인지 파악하고, 그에 걸맞은 브랜드로 시작해야 한다. 특히 동네상권 등 유동인구가 비교적 적은 곳에 창업을 하려고 한다면 고객 확보를 위한 트렌디한 요소를 갖춰야 한다 그러한...

동네 상권에서 프리미엄 바람이 불고 있다. 가볍게 술 한잔이 아닌 식사와 술을 맛있게, 더불어 멋있게 즐길 수 있는 매장이 인기를 끌고 있다. 그 이유는 분위기와 함께 맛있는 요리를 즐기는 고객들이 증가했기 때문이다. 따라서 동네 상권에서...

이제는 술만 마시기 위해 술집을 방문하는 사람들은 그리 많지 않다. 하나를 먹더라도 제대로 갖춰 먹고자 하는 까다로운 소비자들이 늘고 있는 것. 이러한 흐름은 주점시장의 판도를 변화시키고 있다. 저가형 주점이 우후죽순 생겨나는 가운데, 이와...

저가형 주점은 너무나 저렴하다! 고가 주점은 너무 비싸다! 이젠 이런 걱정을 할 필요가 없다. 가격은 실속 있게, 서비스는 프리미엄으로 제공하는 브랜드가 등장했기 때문이다. 2018년 유망창업아이템으로 주목을 받고 있는 프리미엄 이자카야 ‘무사...

국민들의 소득수준이 높아지면서, 의식주 등 생활수준도 달라지는 추세다. 하나를 소비하더라도 제대로 된 제품인지를 꼼꼼히 따지고 있는 것. 더욱이 몸에 직접적인 영향을 끼치는 먹거리에 있어서는 더욱 까다로운 모습이다. 하나를 먹더라도 제대로 먹을...