"FC TIMES"

음식점은 소비자들을 불러 모을 수 있는 경쟁력이 있어야 한다. 어떤 브랜드는 메뉴와 맛에 공을 들여 사람들의 발길을 불러 모으기도 하고, 소비자의 니즈를 고려한 변화로 인기를 얻는 곳도 있다. 외식업을 성공으로 이끄는 데는 다양한 방법이...

업종변경 창업은 성공창업을 위한 두 번째 도전으로, 첫 창업 때보다 훨씬 중요한 시기라 할 수 있다. 이러한 상황에 처해있는 창업자라면 이전의 실패 원인을 정확히 파악하고 이를 보완할 수 있는 아이템으로 시작하는 것이 현명하다. 개인 창업의...

가수는 노래 제목 따라가고, 프랜차이즈는 톡톡 튀는 브랜드 명이 마케팅이 된다라는 말이 있다. 길거리에 보이는 수 많은 간판, 그 위에 써진 이름을 아무렇지 않게 보고 지나가지만, 하나의 이름이 나오기까지 많은 사람들이 노력을 한다. 소비자의...

하루가 멀다 하고 프랜차이즈가 생기고 사라지기를 반복하고 있다. 중요한 점은 이러한 상황 속에서도 외식창업의 수요가 꾸준히 증가하고 있다는 점이다. 프랜차이즈가 활성화되면서 다양한 아이템이 등장하고 예비창업자가 선택할 수 있는 폭도 넓어졌기...

요즘 소비자들은 외식 공간에서 단순히 먹기만 하는 것이 아니라, 특정한 ‘문화적 체험’을 하길 원한다. 프랜차이즈 브랜드의 경우, 해당 브랜드 매장을 방문했을 때만 경험할 수 있는 특별한 정서적 체험이 있어야 성공할 수 있다는 뜻이기도 하다....

최근 개인창업보다 프랜차이즈 창업에 대한 선호도가 높아졌다. 프랜차이즈산업연구원 조사에 따르면 프랜차이즈 창업을 원한다는 응답률이 2014년도에는 44.3%로 독립창업보다 낮았지만, 2015년에는 49.5%로 증가했는데, 이는 독립 창업보다 높은...

연탄구이전문점 ‘도둑고기’가 불황 속 위기를 기회로 바꾸며 승승장구하고 있어 업계의 이목을 끌고 있다. 봄철 외식업 성수기를 앞두고 있어서, 예비창업자들은 ‘도둑고기’과 같이 검증된 브랜드에 큰 관심을 보이고 있다. 그렇다면 ‘도둑고기’의 대박...

프랜차이즈 브랜드의 성공 지표는 여러가지가 될 수 있다. 가맹점의 수, 본사의 지원시스템, 가맹점의 매출 등 예비창업자는 자신의 기준에 만족하는 지표를 보고 아이템을 선택하면 된다. 그런데 이러한 요소들보다 좀 더 신뢰가 가는 지표가 있다. 바로...

불황에 소비자들은 가치 소비에 고개를 돌리기 마련이다. 무조건 돈을 아끼기보다는 현명한 소비를 통해 삶의 만족을 얻고자 하는 것. 이러한 소비 형태로 생활 속 밀접한 관계를 갖고 있는 외식시장의 판도가 달라지고 있다. 유행을 쫓는 아이템 보다...

고깃집은 단체 고객을 얼마나 유치 하느냐에 성패가 달려있다. 단체 고객이 많이 찾아와야 매출이 상승하는 것은 물론, 입소문을 통한 홍보효과까지 더해져 인지도를 높일 수 있기 때문이다. 단체 고객 중 일부가 또 다시 단골이 되고, 이러한 단골의...