"FC TIMES"

체계적인 계획을 기반으로 안정적인 매출을 추구하는 ‘육장갈비’ 최근 고깃집 창업에 대한 관심이 높아지고 있다. 고깃집은 대중적인 수요와 선호도가 높은 대표적인 업종 중 하나다. 이런 가운데 엔데믹을 맞아 홀 운영의 비중까지 더해지면서 고깃집...

300호점 돌파 기념 소셜커머스 티몬에서 ‘단 하루’ 프로모션 진행, 뜨거운 반응 얻어! ‘밥도 먹고 술도 먹고’ 라는 수식어로 잘 알려진 주점 프랜차이즈 ‘포차천국’이 성공적인 프로모션을 수행했다. 최근 ‘포차천국’은 단일 브랜드로써 가맹점...

갈수록 늘어나는 주점과 외식 아이템 속에서 수익 창출의 방법을 터득한 ‘츠츠허허’ 외식업은 낮은 진입 장벽과 쉬운 운영 등을 통해서 많은 사람들이 도전하는 창업 분야 중 하나다. 주점도 마찬가지다. 엔데믹 시즌을 맞아 주점 창업 문의도 꾸준하게...

순항하는 솥뚜껑 김치 삼겹살전문점 ‘솥고집’! 단순한 가맹 사업 확장 보다 창업 안정성 우선 ‘솥고집’은 20호점의 오픈이 임박했다고 밝혔다. 엔데믹 상황 속 무서운 상승세를 타며 순항 중이다. 솥뚜껑 김치 삼겹살전문점 ‘솥고집’은 소문난...

크로플&디저트 열풍 속 제품 경쟁력과 사업 방식으로 높은 인기 ‘디저트 전성 시대’라고 불릴 만큼 요즘 MZ세대 등 젊은 층을 중심으로 디저트 아이템에 대한 선호가 높다. 밥 대신 디저트로 한 끼를 해결하는 분위기까지 더해지면서 디저트 관련...

‘육장갈비’ 식상한 고깃집 창업의 틀을 깬 차별화된 맛으로 매출 UP! 대표적인 외식 메뉴 중 하나가 ‘고기’다. 남녀노소 누구나 즐길 수 있고 특별한 날 함께 한다는 인식 덕분에 국민 외식 메뉴로 통한다. 하지만 대체로 구워 먹는 생고기...

‘밥도 먹고 술도 먹고’ 슬로건에 맞는 성공 가맹 사업 실현 최근 엔데믹 선언을 하며 코로나 위기는 지나갔지만 코로나19로 이후로 일상 생활이 달라지면서 직장인의 회식 문화, 2차 술자리 등이 크게 줄었다. 하지만 이런 분위기 속에서 식사가...

억대 매출 고깃집! ‘솥고집’, 상권에 무관한 매출 경쟁력으로 주목 고깃집은 일반적인 외식 아이템으로 상당히 인기가 높다. 일상의 회복을 통해서 홀 운영의 활성화까지 실현되면서 다시 ‘국민 외식’ 메뉴로 많은 사람들이 찾는다. 하지만 경쟁력...

꾸준한 메뉴 개발과 가성비 전략으로 매장 운영 및 매출 안정성 확보 외식 업계에서 ‘맛’은 고객의 만족도를 높이는 가장 기본이 된다. 아무리 좋은 서비스와 특색 있는 분위기도 맛이 좋지 못하면 외면 받을 수밖에 없다. 가장 기본이 되면서 또...

다양성+전략적 메뉴 구성이 보여준 압도적인 수익성 ‘엔데믹 시대’에 접어들면서 외식 업계에도 많은 변화가 찾아왔다. 배달이나 포장 보다 홀 운영에 대한 비중이 더욱 높아졌다. 이런 때, 매장의 입지조건이나 유동인구, 면적 등이 성공을 좌우하는...