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주점 프랜차이즈 ‘경성주막1929’, 레트로 풍의 대중성 있는 한국식 이자카야로 독보적 영역 구축 최근 외식업계를 2·30대의 젊은 소비자층이 주도하면서, 외식 창업도 트렌드에 따른 발 빠른 변화가 필요하다. 특히 주점은 수요가 높지만 그만큼...

모던선술집 이자카야 ‘경성주막1929’로 업종변경을 해야만 하는 이유 눈길 야심 차게 외식 창업을 시작했지만 생각보다 부진한 매출과 운영 상에 어려움으로 폐업을 고민하는 이들이 적지 않다. 여기에 갈수록 치솟는 임대료와 인건비까지 더해지면서...

창업시장에도 봄의 기운이 완연하다. 매서웠던 추위에 주춤했던 창업열기가 봄 기운이 전해지면서 점차 뜨거워지고 있는 상황. 겨울 동안 봄시즌에 맞춰 창업을 준비해온 사람들은 나름대로 ‘핫이슈’를 몰고올 수 있는 창업아이템에 집중을 하고 있다....

주점창업의 경우, 주로 젊은 고객층을 주 타킷으로 하기 때문에 트렌드에 민감할 수밖에 없다. 고객들이 어떤 메뉴를 어떤 분위기에서 먹고 싶은지를 파악, 그에 걸맞은 아이템을 선택하고 시작하는 것이 성공전략이라 해도 과언이 아니다. 특히 최근에는...

소비자들의 니즈가 까다로워지면서, 업체들의 고민도 커지고 있다. 웬만한 경쟁력으로 이들을 만족시키기가 어려운 것. 창업전문가들은 선택과 집중이 필요하다고 조언하며 요즘 소비자들이 선호하는 것이 무엇인지를 올바르게 캐치, 이에 집중하는 것이 성공에...

올해에 이어 2018년에도 불황이 계속될 것으로 전망되면서, 창업전문가들은 2017년 한 해 동안 안정적인 매장운영을 이어가고 있는 프랜차이즈 브랜드에 주목해보면 좋다고 조언하고 있다. 쉽게 말해 수익성이 검증된 브랜드를 선택해야 성공 확률을...

심각한 고용난과 구조조정으로 인해 일자리가 급속히 줄어들면서 창업열풍이 계속되고 있다. 여기에 100세 시대가 되면서 새로운 새로운 인생을 찾아 창업을 선택하는 노년층까지 더해지는 등 창업 경쟁은 점차 심화되는 모습이다. 그러니 이러한 창업...

주점창업은 예비창업자들이라면 한 번쯤은 고려해보았을 아이템이다. 경기불황이 심각하다고 하지만 퇴근 후 하루를 마무리하며 한잔할 공간을 찾고 있는 사람들은 꾸준하기에 비교적 안정적인 수요를 기대할 수 있는 것. 특히 분위기 좋은 주점으로 한번 입...

평생직장 개념이 사라지고 앞당겨진 은퇴 및 퇴직시기로 노후를 걱정하는 직장인들이 많다. 틈틈이 앞으로 할 수 있는 것들에 생각하는데, 그 중에서도 창업에 대한 선호도는 매우 높은 모습이다. 하지만 창업전문가들은 창업에 대한 경험이나 정보가 부족한...

2018년 최저임금이 7,530원으로 인상되면서 프랜차이즈 가맹점주나 영세 자영업자들의 시름이 깊어진 모습이다. 외식업에서는 식사시간에는 급작스럽게 고객들이 몰리는 경우가 많기 때문에 아르바이트 고용이 필수다. 하지만 최저임금이 인상되면...