"FC TIMES"

불황 속 외식 창업 “어떻게 하면 고객의 마음을 사로잡을까?” 해답은 멕시카나에서 찾는다 한 분야에서 오랜 기간 ‘꾸준함’을 보여주는 것은 상당한 신뢰감을 준다. 시시각각 변하는 요즘 시대에 전문성을 인정 받은 것이기도 하다. 지난 31년 간...

“무한리필 고깃집이라고 다 같은 것은 아니다?” ‘고기싸롱’의 성공이 증명 길거리를 걷다 보면 같은 업종과 상권임에도 유독 장사가 잘 되는 곳이 눈에 띈다. 특별한 마케팅이나 홍보를 한 매장도 아닌데, 주변 상권의 전반적인 침체 속에서 ‘나...

‘남다른 가치’를 선호하는 요즘 소비자 트렌드 맞춘 직구삼의 센스 넘치는 수익 창출 비결 요즘 같은 시대에 소비자들의 소비패턴이나 트렌드는 더욱 ‘깐깐’할 수밖에 없다. 바이러스 장기화 영향으로, 제품 구매에 있어 더욱 신중해지는 이유다....

음식점 기본은 ‘맛’이 좌우한다는 원칙 속 맛과 멋을 모두 살려낸 ‘부엉이돈가스’ 매출 상승 전략 바야흐로 ‘언택트 시대’다. 바이러스 장기화 이슈 속 정부의 사회적 거리두기 세부지침이 발표되면서 외식 업계는 다시 한번 촉각을 곤두세우고 있다....

실제 본점과 가맹점에서 보여준 지속적인 매출 상승 곡선! 안정성 높은 ‘착한쭝식’의 성공 비결 요즘처럼 시기적으로 어려울 때, 외식 업계에서는 창업자 확보를 위해 매출 실적을 강조한다. 대부분 일 매출이나 과거의 데이터를 기반으로 하면서 신뢰도가...

불경기 무시하듯 높은 매출 올리는 ‘짚신매운갈비찜’의 독보적인 메뉴 주목 바이러스 장기화로 인해 자영업자들의 한숨이 깊어지고 있다. 그 중에서도 외식업에서 가장 크게 타격을 입고 있는데 불경기 속에서도 독보적인 메뉴로 높은 매출을 이어가고 있는...

신메뉴 ‘모두의마요치킨’ 등 맛에서 한 번, 서비스로 두 번 만족시키는 멕시카나 ‘고객사랑’ 전통적으로 선호되는 외식 아이템 조차 바이러스 장기화 및 경기 침체로, 어려움을 겪고 있는 요즘이다. 이름이 알려진 대형 업체라고 해서 안심할 수 없는...

기성 브랜드들의 식상함을 깨는 이자카야 특성 기반 분위기와 맛, 안정성까지 두루 갖춰 지인과 가벼운 한 잔을 위해 길거리를 돌아다니다 보면, 정형화된 ‘호프집’ 들을 발견하게 된다. 모두 비슷한 콘셉트와 메뉴 구성, 분위기 등으로 식상함과 함께...

프리미엄 고기의 맛과 전용 배달 용기 구성으로 배달삼겹삽전문점 시장에서 돋보이는 직구삼 늘 똑같은 기준과 차원은 보는 이들로부터 식상함과 피로감을 전달한다. 그래서 은연 중 거부감을 느끼게 되는 경우가 많다. 현재 외식 창업 시장에서도...

줄 서서 먹는 떡볶이전문점 아이템 ‘텬고’ 가맹비&교육비 면제, 높은 브랜드 경쟁력으로 주목 떡볶이만큼 대중적인 외식 메뉴를 찾기 어려울 것이다. 부담 없는 가격에 중독성 강한 맛으로 남녀노소 모두에게 인기가 높은 이유다. 이런 이유로, 떡볶이...