"FC TIMES"

불황을 모르는 ‘등갈비애꼬치다’가 전하는 남다른 매출 경쟁력 주목 요즘 같은 시기에 외식 업계에서는 ‘현상유지’만 해도 다행이라는 반응이 나온다. 그만큼 상황이 좋지 못한 것인데 이런 때 오히려 더 좋은 매출 실적과 성적을 기록하는 브랜드가...

사업 계약 직 후 시, 군, 구 단위로 판권을 보장하고 최소 20군데의 거래처까지 지원 요즘은 창업 비용 부담이 적으면서 차별화된 아이템에 대한 인기가 높다. ‘호떡와플’은 오프라인 매장을 열지 않고 판매처 납품만 하면 돈을 벌 수 있는 사업...

‘육장갈비’ 차별화된 메뉴 구성을 바탕으로 안정적인 수익 창출 육장갈비’는 남들이 따라할 수 없는 독창적인 메뉴 구성으로 주목받고 있다. 특유의 맛과 퀄리티로 매출경쟁력까지 높였다는 평가를 받는다. ‘육장갈비’의 시그니처(대표 메뉴)는 브랜드...

안정적인 매출+낮은 식자재원가율+높은 회전율로 수익률이 높아 투자금 회수 빠르게 실현 대다수의 창업자들은 투자한 만큼 높은 수익을 바탕으로 빠르게 투자금을 회수하는 것을 가장 큰 목표로 삼는다. 하지만 요즘처럼 변수가 많고 수익창출이 원활하지...

수입 소고기 판매 등에 한정된 타 브랜드와 차별화된 컨셉과 운영 방식으로 평균 매출 UP! 외식 프랜차이즈 업계를 중심으로 차별화된 전략이나 운영을 통해 경쟁력을 확보해 나가는 경우가 많다. ‘고기장인 백정’도 남다른 컨셉과 운영 방식을 통해...

‘칵테일 하이볼’ 6종 출시로 고객 유입의 폭과 매출 상승도 높아질 것으로 기대 ‘밥도 먹고 술도 먹고’ 라는 슬로건으로 유명한 ‘포차천국’이 단일 주점 브랜드로서 260호점을 돌파하며 새로운 역사를 썼다. ‘포차천국’은 6월에만 무려 5개...

차별화된 브랜드 컨셉과 가성비 전략을 통해 꾸준한 수익 기대 규제 해제 이후 외식업계에서는 홀을 찾는 고객들의 비중이 늘어나고 있다. 이럴 때 일수록 장기 고객 확보를 위한 홀 운영 전략이 필요하다. ‘츠츠허허’는 중화포차라는 차별화된 컨셉을...

일반적인 주점 프랜차이즈와 차별화된 꿀단지만의 ‘엔티크’, ‘유니크’로 시선집중 규제 해제 이후 홀 운영에 활성화가 이뤄지면서, 주점 업계도 모처럼 활성화가 이뤄지고 있는 요즘이다. 하지만 서로 비슷한 느낌의 ‘양산형’ 주점들이 즐비하면서,...

특색 있는 제품 구성을 바탕으로 매출 효율성이 높은 무점포 사업 아이템 빅 사이즈 크로플 꽈배기 ‘몬스터꽈플’이 저비용 고매출 사업 아이템으로 큰 관심을 받고 있다. ‘몬스터꽈플’은 요즘 인기가 높은 크로플과 꽈배기를 결합한 형태의 제품이다....

압구정로데오 1호점 개점을 시작으로 연내 30호점 오픈 목표 ‘얼오브샌드위치’가 압구정로데오 1호점 개장 행사를 갖고 본격적인 운영을 시작했다. ‘얼오브샌드위치’는 지난 2004년 설립된 오리지널 샌드위치 브랜드다. 샌드위치를 최초로 탄생시킨...