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매운갈비찜전문점 ‘짚신매운갈비찜’의 경쟁력, 요즘 ‘핫’ 한 채널 등장만 봐도 알 수 있다 최근 유명 외식프랜차이즈 대표의 이름을 내건 한 TV 프로그램이 인기를 얻고 있다. 이처럼 요즘은 다양한 매스미디어 및 채널의 발달과 더불어 브랜드의...

불닭발전문점 ‘이모네마녀붉닭발’ 불황일 때 더 많이 찾는 이유? 직접 확인해보면 안다 최근 장기 불황과 외식 소비 감축 등의 요인으로 서울 상가 점포수가 1년 사이 8,000개 가까이 감소한 것으로 나타난다. 여러 가지 요인들이 거론되지만,...

외식 창업 아이템 ‘다케’, 라멘 포함한 식사, 이자카야 등 세분화된 메뉴 구성으로 매출 다각화 실현 최근 매출을 다각화해 수익성을 높이기 위한 방편으로 복합매장 전략을 내세운 프랜차이즈 브랜드가 늘어나고 있다. 특히 주점 아이템의 경우 낮...

원조 돼지김치구이전문점 ‘정통집’, 요즘 같은 경기 불황에도 연일 만석! 창업 성공 사례로 주목 경쟁이 심한 외식 창업 시장에서 고객을 사로잡는 방법은 의외로 간단하다. 누구도 따라 할 수 없는 메뉴 구성과 맛을 구현해 내는 것이 성공의 첫...

외식 창업 아이템 ‘조선국수보쌈’, 스테디셀러 메뉴 강점 및 매출 다각화 시스템으로 업계 선도 장기불황의 여파 탓인지, 요즘 외식 창업 시장의 트렌드를 분석해보면 메뉴나 창업시스템 등에서 하나의 경쟁력을 집중 부각 시키기 보단 다양한 장점을...

외식 프랜차이즈 ‘보승회관’ 매스컴도 주목한 오랜 경험에서 우러난 성공전략 요즘 같은 장기 불황의 시기에는 외식 창업을 고려하기에 여러 가지 기준을 두게 마련이지만, 아무래도 공신력이 있는 매스컴을 통해 소개된 브랜드를 선택해 시행착오를...

K뷰티 창업 아이템 ‘7페이스’, 부산 서면 업종변경 성공 창업 사례로 ‘대세’ 브랜드 입증 창업 시장에서는 어떤 업종을 막론하고, 성공 전략에 대한 홍보나 마케팅 계획을 수립할 때 실제 사례를 적용하는 경우가 많다. 장기 불황과 과도한...

치킨전문점 ‘치킨이남달라’, 남다르고 다양한 메뉴 선정으로 폭넓은 고객층 수용 요즘은 대중들에게 많은 인기를 얻고 있는 ‘먹방 유튜버’들이 다양한 외식메뉴를 혼합해서 먹는 컨텐츠를 자주 볼 수 있다. 이를 통해 떡볶이, 치킨, 햄버거 등 의외의...

외식 프랜차이즈 브랜드 ‘싸움의 고수’, 장기 불황을 이겨내는 ‘성공 창업’ 전략 도입 최근 한 뉴스 보도에 따르면 전국에 식당만 70만개로, 경쟁이 치열한 만큼 폐업률 또한 높아져서 제대로 된 준비없이 업계에 뛰어들었다가 성공은 커녕 도태되는...

불황의 시대, 인건비 줄일 수 있어 안정적인 운영 기대되는 치킨전문점 ‘치킨더홈’ 한국은행 발표에 따르면 2019년 1ㆍ4분기 경상수지는 총 112억 5000만 달러로, 6년 9개월 만에 최소치를 기록했다. 해외시장 불황은 내수시장에 영향을...