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불황에 더 강한 소자본 창업 아이템 ‘홍대칼국수와 족발’, 배달형 매장 창업에도 특화 최근 배달 창업에 도전하는 예비 창업자가 크게 늘고 있다. 초기 투자비용이 적고 상권에 크게 구애를 받지 않으며 매장의 규모가 작아 소수 인원으로도 충분히...

외식 및 샵인샵 창업 특화된 ‘알찬하루’, 알탕전문점으로서 보여주는 성공의 방향 장기 불황과 업종간 과도한 경쟁, 소비자 물가 상승에 이르기까지 외식 소비를 저해하는 요소가 많은 가운데 외식 창업 시장 역시 부쩍 추워진 날씨만큼 얼어붙고 있는...

“술집 창업 하기 딱 좋은 브랜드네…”, ‘포차세끼’ 통 큰 창업 혜택 제공 외식 창업 시에는 생각보다 많은 비용이 발생한다. 집기류나 인테리어, 프랜차이즈 가맹비나 교육비 등의 초기 창업비용부터 시작해 매장의 임대료 등 하나의 매장을 오픈하기...

매운갈비찜전문점 창업 아이템 ‘짚신매운갈비찜’, 효과적인 인건비 절감 포인트 및 경쟁력 발휘 최근 고용노동부는 내년도 최저임금을 최저인금위원회가 의결한 시간당 8,590원으로 고시했다. 내년 1월 1일부터 효력이 발생되는 이 금액은 가뜩이나 장기...

업계를 선도하는 경쟁력, 주점 창업 아이템 ‘레드문’의 특별한 성공 전략 주목 사람은 누구나 호기심을 가지고 새로운 자극이나 신선함, 차별화된 요소에 이끌리는데, 쉽게 실증을 잘 느끼는 정서상 기존에 접해볼 수 없었던 색다른 매력을 느끼면서...

주점 프랜차이즈 ‘여기 미술관’의 남다른 성공 전략? 맛의 가치에서 진가를 드러내다 우리나라 주점 프랜차이즈들의 주요 콘셉트나 외관, 분위기 등은 한 때 이자카야 혹은 정형화된 포차나 호프집 스타일이 주를 이루면서 특별한 자극이나 신선함을...

돼지특수부위전문점 창업 아이템 ‘여장군’, 확실한 차별성을 가진 아이템으로 승부수 우리나라에서 가장 선호하는 외식아이템 1순위가 고기인 만큼 고깃집 창업은 차별화된 전략이 있다면 충분히 성공 가능성이 큰 아이템으로 통한다.입니 다만 워낙 많은...

웰빙토종수제피자전문점 ‘뽕뜨락피자’, 프랜차이즈 브랜드 선택 기준에 ‘인지도’ 중요성 확인시켜 최근 창업시장에 찬바람이 불고 있다. 경제불황이 장기화되면서, 취업시장도 냉각되고 있는 가운데, 이제는 ‘생존형 창업’이 대세를 이루고 있다. 취업이...

갈비집 창업 아이템 ‘육장갈비’의 단체 고객 확보 전략, 독특한 메뉴 라인 및 감각적 디자인 주목 연말연시는 외식업을 영위하는 자영업자들에게 중요한 시즌 중 하나라고 할 수 있다. 송년회나 신년회를 포함해 연말 회식 혹은 친한 지인들의 모임...

고깃집 창업 아이템 ‘여장군’, 하나부터 열까지 가맹점주와 호흡하며 진정한 동반성장 추구 많은 예비 창업자 및 업종변경 창업을 준비하는 자영업자들이 프랜차이즈 브랜드를 통한 신규, 업종변경 창업에 대한 공감대를 형성하고 있다. 하지만 일부...