"FC TIMES"

밥도먹고 술도먹고 술집 창업 브랜드 ‘포차천국’, 창업자 지인 추천과 매출 실적이 성공을 대변 경기가 어려워질수록 술 소비량은 늘어난다. 이에 더해 술 소비량이 높은 우리나라의 특성상 주점 창업 시장은 지속적으로 성장할 수 밖에 없다. 그러나...

크래프트비어&와인전문점 창업 선두주자 ‘레드문’, 맛의 가치를 선사하며 성공 확률 UP 젊은 층을 중심으로 음주 문화가 변하고 소주 및 일반 맥주, 막걸리 등 소위 서민들의 술로 대표되던 주종들의 기세가 한 풀 꺾이기 시작하면서 주류 소비 패턴...

고깃집 창업 아이템 ‘육장갈비’, 주방장無, 숯불 인력無, 불판세척無 등 3無 운영시스템 실현 최근 외식업계의 가장 큰 이슈는 최저임금 인상이다. 작년부터 이어진 인건비의 가파른 상승은 자영업자들의 부담으로 이어지면서 적은 인력으로 효율적 운영이...

돼지특수부위전문점의 신선한 자극 통해 식상한 고기집 창업 시장 선도 중인 ‘여장군’ 외식 메뉴를 선택할 때 가장 많이 거론되는 것이 고기, 치킨, 짜장면, 피자 등 대체적으로 호불호 없이 많은 이들이 좋아하는 대표 간식들이다. 하지만 누구나...

술집 창업 브랜드 ‘포차세끼’, 원팩 시스템 통한 최저임금상승의 시대 인건비 부담 DOWN 요즘 외식 및 주점 창업을 준비하는 이들의 최대 화두는 창업 비용과 인건비 절감이다. 우선 창업 비용의 경우 장기 불황과 업종간 과도한 경쟁으로 인해 성공...

고집스러운 수작업 칼집 갈비전문점 ‘갈비회관’의 남다른 가맹점 홍보 지원정책, 성공의 핵심 요즘은 SNS 및 1인 크리에이터 방송을 포함한 다양화된 매스미디어의 출연으로 외식 업계에서도 이를 통한 홍보 방법을 고안하고 있다. 그러나 경제가...

짜글이 맛의 매력, 배달을 만나 더욱 빛을 발하다! ‘오짜글’의 이유 있는 성공 행보 외식 창업 시장에서 ‘맛’은 성공을 가늠하는데 가장 중요한 기준으로 작용한다. 단순히 맛이 있으면 ‘흥’하고 맛이 없으면 ‘망’하는 구조를 가지고 있는 것이다....

배달되는 홈메이드치킨의 품격을 살려 확실한 고객 몰이와 매장 안정화를 꾀하는 ‘치킨더홈’ 외식 창업의 기본은 ‘맛’ 이라고 할 수 있다. 이 간단하지만 어려운 기준은 창업과 폐업이 반복되는 업계 분위기 속에서 그야말로 ‘화두’로 평가 받는다....

맛있는 술집 ‘여기 미술관’, 요즘 대세 감성인 ‘뉴트로’를 품은 성공 전략 눈길 최근 트렌드의 추위를 살펴보면 무조건 복고에 집중하거나 새로운 트렌드에 열광하기 보다는 이 사이에서 약간의 접점을 찾는 ‘뉴트로’ 감성에 빠져드는 이들이 늘고...

불황의 시기, 족발전문점 창업 성공의 방향? 감각적이고 이색적인 ‘튀지1985’가 뜬다 족발 이라는 메뉴는 외식 시장에서 소비자들의 선택을 꾸준히 받는 메뉴 중 하나다. 이런 이유로 외식 창업을 희망하는 이들은 족발을 아이템 삼아 매장 오픈을...