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대대손손 뿌리깊은 국밥집 ‘보승회관’, 고객은 높은 가성비로, 가맹점은 높은 수익에 만족하다 요즘 같은 불경기에 소비자나 창업자 모두를 만족시킬 수 있는 포인트를 찾기란 쉽지 않다. 장기 불황과 물가 상승, 소비 위축 등이 맞물리면서 서로의...

웰빙토종수제피자전문점 ‘뽕뜨락피자’의 체계적인 창업 핵심 포인트가 성공을 부른다 요즘 같이 경기가 어렵고 경쟁이 치열한 시기에는 어떤 업종을 막론하고 성공을 위해 체계적인 전략 수립과 핵심 포인트를 마련하는 것이 중요하다. 하지만 시기가 시기인...

깊이 있는 성공의 붉은 문, 크래프트비어&와인 창업 아이템 ‘레드문’ 성공의 근원 주목 사회 경제적으로 여성들의 영향력과 위상이 높아지고 있고 과거부터 트렌드를 주도해온 주체인 만큼 2030 젊은 층을 중심으로 한 여성의 인정을 받는 곳은 분명...

신개념 서서갈비 전문점 창업 아이템 ‘육장갈비’, 최고의 맛을 선사하며 성공의 길 개척 요즘 각종 매스미디어 및 1인 플랫폼 등을 살펴보면 대부분 ‘맛’에 관련된 내용에 집중하는 경우가 많다. 그만큼 시대의 흐름이 맛에 집중되고 있으며 그...

외식 프랜차이즈 ‘종일식당’, 맛의 강점 주축으로 한 주요 성공 포인트 전략 수립이 곧 경쟁력 ‘불황의 시대’라는 표현을 사용하는 경우가 많은데, 지속적인 장기 불황의 여파 및 업종 간 치열한 경쟁으로 인해 빚어지는 상황이 그 이유로 작용하고...

돼지특수부위전문점 ‘여장군’, 특화된 전략으로 고기집 창업 성공 롤모델 급부상 소고기보다 가격 부담이 적은 돼지갈비, 삼겹살전문점은 안정적인 창업 아이템으로 손꼽힌다. 하지만 돼지고기를 다루는 고깃집이 많아지며 과도한 경쟁 등으로 인해 포화상태에...

맛있는 주점 창업 ‘여기 미술관’, 가맹점주 만족도가 곧 성공의 척도를 결정 경제의 불안정한 흐름과 물가 상승, 소비 위축 등의 악재가 겹치면서 예비 창업자 입장에서는 성공에 대한 확신이 들기 쉽지 않아 어떤 브랜드 혹은 아이템으로 창업을...

불황일수록 장사 잘되는 족발 창업브랜드 ‘홍대칼국수와족발’, 족발 주문 시 칼국수 무한리필 실화? 장기 불황의 여파로 외식 소비가 줄어들고 있다. 소비자들이 맛과 퀄리티는 높으면서 가격은 합리적인 메뉴를 선호하는 이유다. 그래서 외식 프랜차이즈...

족발집 창업 아이템 ‘튀지1985’의 정성 가득한 레시피, 고객 감동으로 이어져 성공 부른다 장기불황의 여파와 물가 상승, 실업률 등의 영향으로 외식 소비를 줄이는 이들이 늘어나고 있다. 비단 앞에서 언급한 문제들 뿐만 아니라 ‘집 밥’ 처럼...

우주초특가 술집 창업 ‘포차35구역’, 최저 비용 창업으로 마진율이 높아 예비 창업자 주목 누구나 손쉬운 외식업 창업은 다른 분야에 비해 진입 장벽이 낮다 보니 경쟁이 심해져서 이미 과포화 상태가 된지 오래다. 최근에는 인건비 상승으로 인해...