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코로나19 사태 이후를 준비하는 ‘미월당’ 기본을 생각한 운영 전략으로 수익 극대화 추구 코로나19 사태의 영향으로 배달과 포장(테이크아웃) 등을 통한 비대면 주문 비율이 높아지고 있다. 배달과 포장의 수요가 높아지고 있는 것은 맞지만, 고정...

‘고기싸롱’은 차별화된 특별한 무언가 있다? 프리미엄 무한리필고기전문점 성공의 공식 주목 대한민국 사람들에게 고기는 특별한 날이나 각종 모임, 외식 때 빠질 수 없는 메뉴 중 하나다. 많은 사랑을 받는 외식 아이템인 만큼, 관련 업종에서 창업을...

늘 가맹점주의 입장에서 생각하고 지원하며 이익을 공유하기 위한 노력 실천 최근 코로나19 사태의 장기화와 불황의 여파로 업종을 막론하고, 프랜차이즈 운영에 어려움을 겪는 곳들이 늘어나고 있다. 위기 상황에서 본사는 수익성 강화를 위해 가맹점의...

시기적인 흐름과 브랜드가 가진 경쟁력이 조화를 이루면서 부담 없는 수익 창출 실현 손이 많이 가지 않아도, 가정에서 전문 요리사 못지 않은 쉽고 편한 요리가 가능하다는 사실은 상당히 매력적이다. 쉽고 간편하게 먹을 수 있지만 퀄리티까지 높은...

가맹점 활성화를 위한 멕시카나의 다각화된 노력이 빛을 발하다 1세대 치킨 프랜차이즈 브랜드 ‘멕시카나치킨’(대표 최광은)이 업계에서 오랜 기간 두각을 나타낸 이유는 현실에 안주하지 않고, 끊임없이 더 나은 브랜드가 되기 위한 노력을 실시한...

‘호떡와플’ 신개념 외식 아이템 구성 및 지역사업자 모집 통한 20개 판매처 책임지원 실시 경기가 어렵고 코로나19 사태 등의 변수가 발생해도, 소비자들은 새롭고 소비 욕구를 갖춘 매력적인 아이템에는 지갑을 열기 마련이다. 외식 소비가...

‘강다짐’, ‘정직유부’ 등과 핑거푸드 열풍 주도하며 쉽고 편한 운영시스템까지 선보여 특별한 도구 없이 손으로 언제 어디서나 편하고 맛있게 즐기기 좋은 ‘핑거푸드’에 대한 대중적인 선호도가 높아지고 있다. 이런 분위기 속에서, 최근 외식업계를...

꾸준한 신메뉴 출시 등 브랜드 경쟁력을 높이는 노력 통해 가맹사업 활성화 실현 요즘 같이 어려운 상황에서 브랜드의 경쟁력을 알릴 수 있는 것은 신규 가맹점 오픈을 늘려 나가는 것이다. 지난 4일 ‘타이거슈가’는 명동역점 신규 오픈 소식을...

전문가의 세심한 진단과 관찰 아래서 코로나19 변수도 무색한 ‘치킨더홈’ 만의 수익창출 방식 아무리 장사 경험이 많아도, 업종변경 창업을 하거나 새로운 분야에 도전했을 때 실패할 확률이 높다. 특히 코로나19 사태의 장기화로 인해 변수가 많은...

떡볶이의 장점과 다양한 토핑 구성 통한 남다른 수익전략 수립 창업을 구상할 때, 대중적인 선호도가 높고 안정적인 수익 창출이 가능한 아이템을 선정하는 것이 중요하다. 하지만 최근 코로나19 사태 등의 영향으로 인해, 안정성과 수익성을 동시에...