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닭강정전문점 ‘87(팔칠)닭강정)’, 배달은 물론 포장, 단체주문, 홀 판매 등 4단계 성공 기반 구축 닭강정은 치킨요리 중에서도 독특한 맛과 식감으로 최근 들어 더욱 사랑 받는 외식 메뉴다. 그래서 창업을 통해 새로운 길을 모색 중인...

‘고을래 이베리코 흑돼지’가 제시하는 인건비 부담 없이 고기집 창업하기 좋은 조건 2019년 새롭게 책정된 최저시급은 8,350원으로 전년대비 10.9%나 인상된 금액으로 월급으로 계산하면 170만 원 가량이다. 이렇듯 최저임금이 170만 원...

중국집 창업 아이템 ‘큐큐면관’, 오랜 기간 노력 통해 완성된 맛, 다양한 레시피로 소비자 공략 중화 요리는 오랜 기간 남녀노소 누구나 즐기는 대표적인 외식 메뉴로 인기를 얻는 중이다. 중식의 한국화를 통해 호불호가 없이 한국인의 입맛에 제격인...

초밥프랜차이즈 ‘미카도스시’, 다양한 경쟁력 바탕으로 SNS에서 JMT로 각광받는 매장 등극 바야흐로 ‘SNS의 시대’라는 말이 실감나는 요즘이다. 김난도 교수의 “트렌드 코리아 2019’에 의하면 누구나 스마트폰 한대씩을 보유하고 있는 것은...

트렌디 이자카야 ‘무사 대작’, 간편 조리로 인건비 효율성 끌어내고, 소형평수에도 오픈 가능 창업을 시작할 때 중요한 요소 중 하나는 상권분석이다. 각각의 상권 특성에 맞는 곳에 적절한 아이템으로 오픈하는 것이 중요하기에 그렇다. 또 운영할 매장...

돈까스전문점 ‘부엉이돈까스’, 가맹점과 꾸준한 협력 통해 이상적인 성공전략 수립 외식 창업을 시작하는 많은 이들이 프랜차이즈 브랜드를 선호하고 있다. 프랜차이즈 본사의 경우, 창업 전부터 입지조건을 분석하고 매장 운영에 필요한 노하우를 전수하는...

‘크라운호프’, 체계적인 맥주전문점 프랜차이즈 시스템 보유와 원팩 시스템 통한 편의성 극대화 호프집을 창업하고 싶어도 매장이 좁아 고민하는 예비 자영업자들이 많다. 호프집은 한 번 손님이 들어오면 1~2시간 이상 머무르기에 공간이 넓어야 한꺼번에...

배달 창업 아이템 ‘굿성비키친’, 창업자의 경제적 부담 덜어주는 진정한 동반자 보통 이렇게 경기가 좋지않을 때, 신규창업이나 업종변경을 준비할 시 가장 부담을 갖게 되는 것이 비용이다. 큰 돈을 들여 대형 매장을 오픈하거나 업종변경을 가정했을 때...

치킨 창업 아이템 ‘치킨더홈’, 제대로 된 경쟁이란 무엇인지 제대로 확인시켜주다 춘분이 지나고 본격적인 봄의 기운이 다가오고 있는 요즘이다. 장기불황의 여파와 추운 날씨 등으로 위축됐던 외식 소비가 조금씩 살아나는 시기이기도 한데, 그래서 이맘...

국밥 프랜차이즈 ‘보승회관’, 32년간 이어져온 전통의 자부심 바탕으로 매장 활성화 주도 소문난 맛집으로 거론되는 곳의 공통점은 무엇일까? 그 답은 의외로 간단한데, 오랜 역사와 전통을 바탕으로 자신들만의 노하우를 통한 맛과 운영방식의 경쟁력...