"FC TIMES"

모던선술집 이자카야 ‘경성주막1929’로 업종변경을 해야만 하는 이유 눈길 야심 차게 외식 창업을 시작했지만 생각보다 부진한 매출과 운영 상에 어려움으로 폐업을 고민하는 이들이 적지 않다. 여기에 갈수록 치솟는 임대료와 인건비까지 더해지면서...

숙성맥주전문점 ‘크라운호프’, 요즘 음주 트렌드 겨냥한 ‘맛과 멋’으로 업계 선도 과거 기성세대를 중심으로 무조건 ‘부어라, 마셔라’ 식의 과음을 통한 음주 문화가 세월의 흐름에 따라 조금씩 변화하고 있다. 젊은 층을 중심으로 무조건 폭음을 하는...

컵밥 프랜차이즈 ‘지지고’ 젊은 상권에서 더욱 부각되면서 업계 관심집중 대학가 및 젊은 층의 유동인구가 집중된 상권에 속한 외식 업체들 중 단연 눈에 띄는 아이템을 찾으라고 한다면 컵밥전문점을 떠올리기 쉽다. 하지만 예비창업자들은 깊은 경기불황의...

돈까스 창업 브랜드 ‘부엉이돈까스’, 차별화된 맛과 분위기로 주목 받은 돈까스매장 외식 업계에서 소비자들의 선택을 받는 방법은 단순하다. 고객에게 제공되는 메뉴의 맛과 매장의 분위기, 그리고 대중적인 메뉴에 희소성을 더하기만 하면 소비자들은...

크래프트비어&와인 창업 브랜드 ‘레드문’, 특유의 분위기로 고객 유입 매출 상승 및 마진율 높여 창업시장에서 소비자와 창업자들의 마음을 움직이는 데에는 이성적인 접근 보다 감성적인 접근이 더욱 효과적일 때가 많다. 분위기에 취한다는 말이 있는...

맛있는 술집 ‘여기 미술관’, 요즘 음주 문화 포인트 공략 통해 성공사례 열다 젊은 층을 중심으로 저녁식사를 겸해 ‘1차’만 하고 집에 돌아가는 분위기가 형성되는가 하면, 술을 강권하지 않고 즐길 수 있는 만큼만 마시는 자유로운 음주 분위기가...

신개념 포장마차 ‘포차35구역’, 인건비 걱정 속 원팩시스템 등 운영 효율성 높이는 포인트 마련 다양한 프랜차이즈 창업의 경쟁 과다로 포화상태이지만, 계속해서 음식점 창업에 도전하는 사람들이 많다. 늘어난 창업 수만큼 폐업률도 늘어나고 있어 창업...

가맹비, 로열티 면제에 인테리어 원가 시공 혜택까지 국밥 프랜차이즈 '보승회관' 창업 적기 곧 다가올 봄철은 외식 프랜차이즈 시장의 성수기라고 할 수 있다. 야외활동이 늘어나고 소비가 촉진되는 시기이므로 매출 상승을 기대해볼 만한 것이다. 하지만...

맥주집 창업 브랜드 ‘크라운호프’, 특유의 분위기와 살얼음맥주 아이템으로 매출 상승 주도 흔히 겨울에는 맥주 소비가 떨어질 것으로 예상하는 이들이 많다. 특히 요즘 같이 장기 불황이 이어지며 주머니 사정이 여의치 않은 소비자들이 외식 소비를...

“외식 창업 브랜드 ‘짚신매운갈비찜’ 검단점의 운영 핵심은 ‘매운맛’ 입니다” “저희 매장은 돼지갈비와 소갈비, 매운갈비찜 메뉴 위주로 간단한 구성을 이루고 있는 중독성 강한 매운 맛으로 승부를 봅니다” ‘짚신매운갈비찜’ 검단점(인천 서구 왕길동...