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고집스러운 수작업 칼집 갈비 ‘갈비회관’의 효율성 높은 성공 경쟁력, 가맹점은 ‘함박웃음’ 처음 창업을 고려할 때 가장 신경이 쓰이고 또 실제 꼼꼼하게 확인해야 할 부분이 창업 비용과 매장 평수, 입지조건 등이다. 하지만 요즘 같이 경기가 어렵고...

성공 고깃집 창업의 대표! 돼지김치구이전문점 ‘정통집’ 만 장사가 잘되는 이유가 있다? ‘목’이 좋은 자리라는 말이 있다. 여기에는 역세권, 많은 유동인구, 발달된 상권 등 문자 그대로 ‘장사하기 좋은 자리’라는 의미가 담겼다. 목이 좋은 자리를...

고깃집 창업 아이템 ‘삼정꼬랑지’, 돼지꼬리 및 돼지특수부위로 맛과 가성비까지 모두 갖춰 좀처럼 풀리지 않는 경제불황으로 인해 대다수의 기업이 어려움을 겪고 있는 가운데, 연봉은 동결되고 퇴직위기까지 놓인 직장인들이 많다. 고용시장이...

맛있는 술집 ‘여기 미술관’, 성공사례 인터뷰 중심 각종 기상천외한 홍보 방법으로 성공 도모 최근 유튜브 등 1인 미디어의 발달과 각종 매스미디어의 활용 등을 통해 개인을 넘어 기업, 단체 심지어 공영 방송사들까지 자신들을 홍보하기 위해 혈안이...

신개념 서서갈비 전문점 ‘육장갈비’가 추구하는 가치, 진정성에서 기인한 가장 본연의 경쟁력 경기가 어려울수록 외식 소비가 줄어들고 관련 창업 분야도 위축될 수 밖에 없는 상황이다. 이런 때, 대부분의 브랜드 및 가맹점들은 외부적인 요인을 들어...

고깃집 창업 아이템 돼지특스부위점 ‘여장군’ 가산점에는 무언가 특별한 것이 있다 경기가 어려울수록 외식 창업 시장에서는 저마다의 ‘색깔’을 입히기 위한 노력을 통해 각자의 아이덴티티를 구축, 더욱 많은 고객 확보에 나서기 마련이다. 그리고 여기,...

술집 창업 브랜드 ‘포차천국’, 대세의 흐름을 읽은 적절한 전략 바탕으로 골목 및 신도시 공략 각종 개발 계발계획과 이른바 ‘동네 상권’의 발달로 인해 해당 지역에 맞는 맞춤형 창업이 요즘 대세로 떠오르고 있다. 하지만 해당 상권들이라고 해서...

대대손손 뿌리깊은 국밥전문점 ‘보승회관’의 진정한 가치는 ‘멀티’ 능력에서 나온다 근래 통계청 발표에 따르면 서비스업 동향조사 결과 분석에서 지난해 1월부터 11월까지 음식점 및 주점업 소매판매액 지수가 97을 기록했다. 2년 연속 하락한 수치로...

족발 창업 아이템 ‘족발신선생’, 모든 메뉴 주문 시 제공되는 푸짐한 서비스의 신개념 전달 무한 경쟁 시대에 돌입한 현 상황에서 외식 창업 브랜드들은 다양한 차별성을 두고 수익 창출을 위해 노력하고 있다. 어떤 브랜드들은 입점 상권을 관리하는가...

불황에 지친 예비 고기집 창업자들에게 적은 비용으로 높은 수익 창출 돕는 ‘삼정꼬랑지’ 외식 창업을 진행하는 창업자 입장에서는 프랜차이즈 브랜드를 선택할 때 창업자의 편의성을 생각하게 되는 경우가 많다. 단편적인 예를 들자면 창업 시 초기...